Tips para preparar un desayuno escolar saludable

Debe cubrir del 15% y 20% de las recomendaciones diarias respecto de la energía y los nutrimentos de los alumnos
FOTO: Archivo EL UNIVERSAL
FOTO: Archivo EL UNIVERSAL
Laura Islas | UN1ÓN Guanajuato | 11/01/2017 05:09

La Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) emitió una serie de recomendaciones a los padres de familia para procurar un desayuno escolar saludable.

Con estas recomendaciones la dependencia busca prevenir la desnutrición y la obesidad infantil.

  • El refrigerio escolar o lunch no sustituye de ninguna manera el desayuno ni la comida.
  • Debe cubrir del 15% y 20% de las recomendaciones diarias respecto de la energía y los nutrimentos de los alumnos de preescolar, primaria y secundaria, es decir; en preescolar el requerimiento de energía estimada (Kcal/día) son 1,300 y la recomendación de energía para el refrigerio escolar (Kcal/día) es de 228 (216-239).
  • En primaria el requerimiento de energía estimada (Kcal/día) son 1,579 y la recomendación de energía para el refrigerio escolar (Kcal/día) es de 276 (263- 290).
  • En secundaria requerimiento de energía estimada (Kcal/día) son 2,138 y la recomendación de energía para el refrigerio escolar (Kcal/día) es de 382 (362-401).
  • En el refrigerio se debe incluir una o más porciones de frutas y verduras, así como agua simple potable a libre demanda, un alimento preparado conformado principalmente por cereales integrales y productos de origen animal y/o leguminoso.
  • Se recomienda utilizar las frutas y verduras de la región y de la estación, pues son más baratas y de mejor calidad. De preferencia ofrecerlas con cáscara.
  • Preferir el pescado, el pollo sin piel y cortes de carne con la menor cantidad de grasa posible.
  • Moderar el uso de sal en la preparación de los alimentos, así como el consumo de los productos que la contengan en exceso.
  • Moderar el uso y consumo de azúcares refinados y de productos que los contengan en exceso.
  • Evitar los alimentos fritos; hay que procurar que sean horneados, cocidos o asados. En caso de utilizar grasa, hay que preferir los aceites vegetales como el de cártamo, soya, entre otros (que tienen bajo contenido de grasas saturadas y que son libres de grasas trans).
  • Si las frutas y verduras son acompañadas con sal, no se recomienda utilizar más de una pizca.
  • Consumir de preferencia agua simple.

EL DATO

Durante el segundo trimestre del 2016, la SSG tuvo un registro en menores de 5 años en control nutricio por desnutrición leve de 6 mil 185 infantes.

En menores de 5 años se registraron 9 mil 838 niños con obesidad y sobrepeso y en niños de 5 a 9 años 6 mil 7 niños.

 

 

 

 

 

 

 

Términos relacionados: 

Además...

Laura Islas | UN1ÓN
06:02
Facebook ofrece a los profesores una serie de recomendaciones para saber cómo actuar en caso de un alumno sea víctima...
Antonio Miranda
05:45
En redes sociales se publican fotografías de los dirigentes sindicales con los hashtag #SoyHombreyMeCuido y #...
Antonio Miranda
05:30
El blog MaestroTV d te da los cinco hábitos para evitar el estrés en el salón de clases o tu vida cotidiana
Laura Islas | UN1ÓN Guanajuato
05:23
Los docentes de preescolar son los segundos profesionistas peor pagados en la entidad guanajuatense
Antonio Miranda
26-02-2017
Hasta ahora, han participado 60 mil 053 docentes en Evaluación del Desempeño dentro del ciclo 2016-2017
Antonio Miranda
26-02-2017
El SNTE convoca a un proyecto de medio ambiente cuyo período de registro vence el 5 de marzo, a las 23:59 horas
Antonio Miranda
26-02-2017
La dinámica de crecimiento que registra la entidad requiere de una vinculación integral entre los sectores educativo y...
Redacción | UN1ÓN
26-02-2017
El gobierno federal invita a la ciudadanía a conocer cuáles son las acciones para la convivencia escolar
Laura Islas | UN1ÓN
25-02-2017
Este concurso está abierto al público general; para participar solamente tienes que descargar y registrarte en la...

UNOX100

Facebook contra el bullying: Qué cosas puedes hacer si un alumno tuyo es víctima de bullying
SNTE promueve campaña de salud masculina
Maestro: Cinco hábitos para evitar el estrés
Maestros concluyen jornada de Evaluación del Desempeño
SNTE: “Siembra una semilla, cosecha una vida mejor”
Secretaría de Innovación Ciencia y Educación Superior, se consolidan
Trabajo conjunto fortalecerá convivencia escolar
Este concurso de foto te hará pensar en tu salud
Guanajuato, último lugar nacional en educación superior
Maestro: Conoce las enfermedades tecnológicas
Curso gratis de para ser Técnico en informática a través de Capacítate para el Empleo
Las mejores preparatorias privadas en Guanajuato
Título en Pedagogía y Educación por experiencia laboral
Curso Finanzas personales para maestros
5 tips para dar una clase relajada y eficaz
¿Qué hacer si un alumno se droga? La SEP y los CIJ ofrecen a los docentes una sencilla guía de acción para prevenir las adicciones
Las 10 bellas frases sobre maestros
Modelo de Formación Dual, lo que debes de saber
Rendirá TecNM homenaje a símbolos patrios
Yuriria y su misteriosa laguna de sangre
10 datos desconocidos de la Bandera de México
Invertirán 476 mdp en infraestructura educativa en León
Nuño: Artículo 3º mantiene su esencia en educación
Nuño: Modelo educativo dual impulsará a 20 mil estudiantes
UG, entre las mejores universidades con internet
En 7 minutos puedas encontrar al amor de tu vida
Maestro: El ajedrez como técnica de enseñanza
TEVI, la cartera digital para maestros
La gran historia de los libros de texto gratuito
Modelo de educación dual con nuevo impulso
INEE convoca para certificación de evaluadores del desempeño de educación
4 programas sociales de la Secretaría de Educación de Guanajuato
Así mueren las Banderas de México
Punto y coma: Tips para su uso correcto
Las 6 acciones para una mejor convivencia escolar
Maestro: PENSIONISSSTE todo lo que debes saber
Escuela de Moroleón gana concurso internacional
Fundación Telmex Telcel realizará cirugías extramuros en 4 estados
Nuño: Artículo 3 preserva esencia del sistema educativo
IBM brindará consultoría a Fundación Carlos Slim para proyectos de impacto social